Bahan Pancake:
175 g tepung terigu
1/2 sdt garam
3 sdm gula pasir
2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1 butir telur ayam, kocok
2 sdm margarin, lelehkan
350 ml susu cair
Isi:
2 sdm margarin
3 sdm susu kental manis putih atau cokelat
100 g keju Cheddar parut
Cara membuat:
1. Pancake: Campur terigu, garam, gula, baking powder dan soda kue hingga rata.
2. Campur telur, margarin leleh dan susu hingga rata.
3. Tuangkan ke dalam campuran terigu sambil aduk-aduk hingga licin. Biarkan selama 30 menit.
4. Panaskan wajan dadar anti lengket diameter 12 cm. Olesi sedikit margarin.
5. Tuangkan 1 sendok sayur adonan pancake. Masak hingga matang dan permukaannya kering.
6. Angkat, olesi permukaannya dengan sedikit margarin. Sisihkan.
7. Isi: Lelehkan margarin, goreng irisan pisang hingga kecokelatan, angkat.
8. Taruh irisan pisang atau keju atau lainnnya yang mungkin anda suka pada setengah bagian permukaan pancake. Beri susu kental manis.
