Pancake

Bahan Pancake:
175 g tepung terigu
1/2 sdt garam
3 sdm gula pasir
2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1 butir telur ayam, kocok
2 sdm margarin, lelehkan
350 ml susu cair

Isi:
2 sdm margarin
3 sdm susu kental manis putih atau cokelat
100 g keju Cheddar parut

Cara membuat:
1. Pancake: Campur terigu, garam, gula, baking powder dan soda kue hingga rata.
2. Campur telur, margarin leleh dan susu hingga rata.
3. Tuangkan ke dalam campuran terigu sambil aduk-aduk hingga licin. Biarkan selama 30 menit.
4. Panaskan wajan dadar anti lengket diameter 12 cm. Olesi sedikit margarin.
5. Tuangkan 1 sendok sayur adonan pancake. Masak hingga matang dan permukaannya kering.
6. Angkat, olesi permukaannya dengan sedikit margarin. Sisihkan.
7. Isi: Lelehkan margarin, goreng irisan pisang hingga kecokelatan, angkat.
8. Taruh irisan pisang  atau keju atau lainnnya yang mungkin anda suka pada setengah bagian permukaan pancake. Beri susu kental manis.

Tiramisu Kukus

Bahan:
- 4 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt emulsifier (zat khusus untuk menstabilkan bahan kue)
- 100 gr tepung terigu
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdm kopi instant + 5 sdm air panas
- 2 sdm rhum (additional)
- butiran cokelat secukupnya, untuk taburan

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan terlebih dahulu.
2. Olesi loyang 22x22 cm dengan mentega, alasi kertas, olesi kembali dengan mentega.
3. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga benar2 kental. Kemudian masukkan rhum.
Masukkkan tepung terigu, aduk.
4. Tuang minyak, aduk kembali.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bag. putih dan satu bag. lainnya campur dengan air kopi.
6. Kukus bagian putih terlebih dahulu sampai benar-benar matang sekitar 10 menit.

7. Taburi dengan butiran cokelat, kemudian tuang adonan kopi, kukus kembali sampai matang.

8. Hidangkan dengan saus coklat atau sesuai selera